Loading...Quesos Pajarete aus Villamartin in Cadiz erreichte das internationale Podium der Käsesorten. Das Unternehmen wurde 2007 von José Luis Holgado gegründet. Er lernte das Käserei-Handwerk und schaffte es mit seinen Produkten unter die Top Ten. In den Jahren 2016, 2009 und 2010 erhielt er den renommierten World Cheese Award für den besten Käse der Welt. Der Schlüssel zum Erfolg liegt für José in der frischen Ziegen- und Schafsmilch von einheimischen Tieren aus der Region Cadiz.
