Manolo Martín aus Arahal (Sevilla) genoss schon immer seine Arbeit. Mit über 15 Jahren Erfahrung in der Welt der klassischen Cocktail-Mischkunst schaffte er es 2011 in Polen zum Weltmeister im Cocktailmixen. Er ist zudem in der ältesten Spiritusbrennerei Granadas (Destilería Joaquín Alonso) am Schöpfungsprozess einer neuen Gin-Sorte, dem Collin Bruni Gin, beteiligt.
