Loading...Jacobo Ramírez hat eine kleine Werkstatt in La Carolina, wo er sein Hobby zum Beruf machte: Lederhandarbeiten. Im Jahr 2008 beauftragte ihn ein Kunde mit einem ledernen Uhrenarmband. Er spezialisierte sich kurze Zeit später auf den Entwurf und die Fertigung dieser Schmuckstücke. Jacobstraps gibt es in 70 Ländern auf der ganzen Welt und schmücken renommierte Uhrenmarken wie Omega, Rolex oder Crepas.
Nicolás Chica: Sternechef setzt auf die lokale Küche
Er studierte an der Hotelfachschule in Granada und arbeitet heute als Koch. Nicolas Chica nahm an der Olympiade der Köche 2016 in Deutschland teil. Das spanische Team ergatterte dort die Bronzemedaille. Sonst sieht man ihn in seinem Restaurant La Milagrosa Irreverente in Granada. In Jahr 2014 nahm er als Aushilfskoch am Bocuse d’Or teil, dem wichtigsten Kochereignis der Welt. Er entschied sich für eine Küche, die Tradition und Moderne verbindet und lokale Produkte nutzt.
Ivan Peralta: Innovatives Reifen-Recycling
Ivan Peralta ist der Manager von Renean, der größten Reifenrecyclingsanlage in Spanien und der zweitgrößten in Europa. Derzeit verarbeitet die Anlage Espelúy in Jaén 14 Millionen Reifen pro Jahr und recycelt 100% des Materials, was sie zu einem international führenden Unternehmen macht. Mit dem entstehenden Gummipulver bauen sie Kunstrasenfußballplätze für Teams wie Real Madrid, Sevilla und Villarreal. Darüber hinaus fördern sie die Innovationen und nutzen das Material im 3D-Druck.
Kisko García: Ein Ökosystem aus Aromen
Kisko Garcia aus Cordoba wurde 1978 geboren. Er wuchs zwischen Kochtöpfen auf, da seine Eltern eine Bar mit hausgemachten Speisen führten. Da war es unvermeidlich, dass er die Küche lieben lernte. Er studierte an Gastronomie-und Tourismushochschule in Cordoba. Seine Arbeit, kreativ und dynamisch, konnte er bereits in den besten Restaurants Spaniens an der Seite von größen Köchen wie Joan Roca und Sergi Arola auf den Prüfstand stellen. Neben vielen anderen Auszeichnungen erhielt er einen Michelin-Stern im Jahr 2012 mit dem Choco Restaurant, wo er Chefkoch ist. Jeder Kunde soll Kreativität und Leidenschaft für die andalusische Küche genießen.