Gesunde Ernährung in einem Workshop für kleine Lebensmitteldetektive

Essen

Die Universität Jaén organisiert eine Reihe Workshops, um Interesse an der Wissenschaft und ein kritisches Denken unter Schülern zu erwecken. Einer der Workshops handelt von der Zusammensetzung der Nahrungsmittel, um gesunde Essgewohnheiten zu fördern. Schüler der 3. und 4. Klasse der Grundschule werden dabei zu Nahrungsmitteldetektiven.

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Salmorejo aus Cordoba lehrt Gastronomie-und Gesundheitstipps an Schulen

Salmorejo

Tomate, Knoblauch, Olivenöl und eine Prise Salz gehören in die Salmorejo-Gemüsesuppe aus Cordoba. Mehr als 3000 Schüler an 87 Schulen in Cordoba lernen die Zubereitung dieses traditionellen Gerichts und erfahren mehr über gesunde Ernährung dank der Initiative des gastronomischen Verbands für Salmorejo aus Cordoba. Ihr Ziel ist es, Wissen zum gastronomischen, kulturellen und touristischen Wert lokaler […]

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Marta González: Technologische Lösungen für die internationale Entwicklung neuer Lebensmittel

Marta Gonzalez

Marta González stammt aus Granada und studierte Ernährungswissenschaften und Diätetik in Valencia. Sie spezialisierte sich dabei auf Lebensmitteltechnologie. Nach jahrelanger Tätigkeit für private Unternehmen beschloss sie im Jahre 2013, die Firma Sigma Biotech zu gründen. Im Augenblick planen sie ihre Expansion nach Brasilien und Großbritannien.

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iBabyDoctor: Eine App, die Eltern zu Ernährungsfragen und Arztterminen berät

iBabyDoctor

In Malaga wurde eine Handy-App entwickelt, die als digitales Gesundheitshandbuch für Eltern fungiert. Claudia Imbers ist die Kinderärztin hinter dieser App, die Eltern Schritt für Schritt durch Ernährungsfragen und Themen wie Frühförderung führt. Es ermöglicht, die gesamte Krankenakte des Kindes auf dem Handy zu speichern, einschließlich eines Kalenders, der über Impfungen, Entwicklungsschritte des Kindes und […]

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