Aranzazu Rico leitet zusammen mit seinem Vater das Unternehmen Picos Artesanos Dominguez, eine Eminenz in der Herstellung von traditionellen Backwaren wie den Violines oder Ochitos. Das Unternehmen mit Sitz in La Luisiana exportiert ihre Produkte in die Vereinigten Staaten, nach Europa und Japan. Das Könighaus bestellt auch jeden Monat ihre Produkte.
Vor 14 Jahren eröffnete Antonio Castilla seine Fabrik in La Luisiana, eine Stadt in der Provinz von Sevilla, die eine alte Bäckerei-Tradition pflegt. Schon in den 60er und 70er Jahren produzierte sein Großvater sehr erfolgreich Picos. Antonio beschloss im Jahr 2001, sein Unternehmen auf den Rezepten des Großvaters aufzubauen. Doch er hätte sich sicher nie erträumen lassen, […]
