Der gebürtige Argentinier Mauricio Giovanini erhielt erst kürzlich einen Michelin-Stern für sein Restaurant, Messina, in Marbella. Seit 10 Jahren steht er nun schon in der Küche. Diese Anerkennung stellte einen Wendepunkt in seiner Karriere dar. Er genießt die kreative Arbeit in der Küche und sein Ziel ist, diesen kostbaren Sterne auch beizubehalten.
In den populärsten Restaurants zum halben Preis essen: Darin besteht das attraktive Angebot von Restaurant50. Eine Idee, die aus Sevilla kommt und das Konzept des Last Minute auf die Gastronomie überträgt. Das Restaurant umgeht leere Tische und die Nutzer können in einem Katalog aus 100 Etablissements in Madrid, Sevilla und in Valencia wählen. Diese bieten […]
Im Jahr 1956 begann José García in Granada seine Ausbildung zum Koch. Von dort aus ging er zuerst nach Frankreich und kehrte dann nach Spanien zurück, um im Baskenland und Madrid zu arbeiten. Nach einem Lottogewinn gründete er sein erstes Unternehmen, ein Churros-Café in El Rincón de la Victoria (Málaga). Seit über 30 Jahren kann […]
Ein Mann, der als Tellerwäscher in einer Strandbar begann und nun zum besten Chefkoch des Fusion Gastrofestivals in Madrid 2015 gewählt wurde. Diego Gallegos, ein Brasilianer mit Wohnsitz in Malaga, startete 2013 seine kleine Gaststätte in Benalmádena. Die Spezialitäten des Restaurants namens Sollo sind Stör und Kaviar vom Riofrío. Aus diesem Grund nennen sie Diego […]
