Bodega stellt Shakespeares Lieblingssherrywein her

Wein

Die Bodega González Palacios aus Lebrija stellt wieder jenen Sherrywein her, der damals nach der Entdeckung nach Amerika reiste und den Shakespeare in einigen Werken erwähnt. Die Ankunft der englischen Händler in Jerez im 17. Jahrhundert änderte in der Region die Weinherstellung und ist uns bis heute erhalten geblieben: Finos, Manzanillas und Olorosos. Das Weinlager […]

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Schnittholz als gesunde Alternative zu den üblichen Weinkonservierungsmitteln

Schnittholz

Forscher des Instituts für Landwirtschaft und Fischerei (IFAPA) aus Jerez de la Frontera und Cordoba nutzen ein Konzentrat aus Rebstockholz als natürliches Konservierungsmittel. Forscher haben die Eigenschaften dieses Extraktes geprüft, um zu sehen, ob es als Ersatz für Schwefelsäure verwendet werden kann. Dieser Zusatz unterscheidet sich nach Ansicht der Experten durch seine Antioxidantien und seine […]

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Weinkellerei aus El Condado de Huelva stellt den ersten Zitronenwein der Welt her

Zitronenwein

Der erste Zitronenwein der Welt ist bereits auf dem Markt. Er kommt aus El Condado de Huelva, einer der traditionellsten Weingegenden Andalusiens. Sein Schöpfer ist Önologe der Bodegas Privilegio. Nach monatelanger Arbeit entwickelte er einen erfrischenden, leichten und innovativen Wein. Dieses Jahr sollen 3000 erste Flaschen in die Produktion gehen. Dank ihres bisherigen Erfolges denken […]

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Justo Sanchez: Ökologischer Wein als Lebensgrundlage

Justo Sanchez

Als Landwirt änderte Justo Sanchez aus gesundheitlichen Gründen 1995 radikal seinen Lebensstil. Er arbeitete in Gewächshäusern, die zu der Zeit viele chemische Produkte anwendeten. Seine Gesundheit wurde nach drei Intoxikationen schwer in Mitleidenschaft gezogen. Mit der Unterstützung seiner Familie verließ er seine Heimat El Ejido, um nach Laujar de Andarax zu ziehen. Dort baute er […]

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