Mit 16 Jahren reparierte er das erste Mal ein Klavier. Seit 40 Jahren baut er nun schon Musikinstrumente. Daniel Gil de Avalle aus Granada spezialisierte sich auf die Herstellung klassischer Gitarren. Er erhielt den Meistertitel und verkauft 80% seiner Produktion international. Im Jahr 2011 wurde er Finalist für den spanischen Kunsthandwerker-Preis für das beste Produkt.