Entsprechend der Daten des spanischen Statistik-Instituts leben 250.000 Andalusier im Ausland und fast anderthalb Millionen irgendwo in Spanien. Juande, ein Unternehmer aus Écija, weiß, wie sehr man die eigene Gastronomie vermisst, wenn man weit von zuhause weg ist. Tatsächlich verließ ein großer Teil seiner Familie Andalusien und ging nach Katalonien. Deshalb gründete er Hecho en Andalucía, eine […]
Ask Vicente ist ein Projekt zweier Jungunternehmer aus Sevilla. Es handelt sich um einen virtuellen Gastronomie-Assistenten, der Nutzern via Whatsapp, abhängig von ihrem Aufenthaltsort, der Personenanzahl und dem Budget, Restaurants vorschlägt. Dieses Projekt startete in Sevilla, hat sich aber bereits auf ganz Spanien ausgebreitet. So einfach geht es: „Hallo Vicente! (Textnachricht). Wo sollte ich essen […]
Cokuiri ist ein Projekt dreier Freunde, die als Unternehmer und Gourmet-Liebhaber gelten. Hobby-Köche verabreden sich über ein soziales Netzwerk, um gemeinsam zu kochen und zu essen. Das Projekt startete in Sevilla, doch breitet sich bereits auch im Rest Spaniens aus.
Perlas Blancas de Andalucía oder weiße Perlen Andalusiens: So nennt eine Firma aus Malaga ihre Schneckeneier, die auch als Feldkaviar bekannt sind. Der Kilopreis beträgt circa 1.600 Euro und zu ihren Kunden zählt ein Michelin-Sterne-Restaurant in Galizien.
