Juan steht hinter der Marke Auténtico. Das Olivenöl wird in Granada produziert und konnte sich bereits einen internationalen Namen dank diverser Auszeichnungen erkämpfen. Sie gewannen die Goldmedaille bei einem Wettbewerb in Los Angeles (USA), den höchsten Preis bei der BIOL 2016 (Italien) und die Mezquita de Oro (Cordoba). Zudem unterstützt das Unternehmen Nufol ihr Öl. […]
Forscher der Universität Granada entdeckten eine außergewöhnliche Behandlung gegen hohen Blutdruck. Dabei kommen Fischreste zum Einsatz, die im Hafen ankommen, aber nicht zum Verkauf dienen. Die Muskeln und Öle dieser Fische können zur Bildung funktioneller Lebensmittel eingesetzt werden. Diese können den Blutdruck und den Cholesterinwert herabsetzen.
Im Jahre 1895 begann „Herederos de Francisco Roldán” mit der Ölherstellung. Heute ist Javier Roldán Präsident des Unternehmens. Die Olivenölfabrik befindet sich in Íllora, einer Stadt in der Provinz Granada. Sie exportieren nach Europa, doch ihr Öl gelangte auch schon bis nach Kolumbien und China. Sie produzieren jährlich zwischen zweieinhalb und drei Millionen Kilogramm Olivenöl.
Antonio Salas, ein Unternehmer aus Morón de la Frontera (Sevilla), gründete die Firma „Artesanos del Aceite“ nach seiner Entlassung. Diese basiert auf der Idee, die Ölmühle mit zur Olivenernte zu nehmen, sodass die Landwirte ihr eigenes Olivenöl produzieren können. Nach einem Monat auf dem Feld, erhielten sie Anrufe aus ganz Andalusien.
