Loading...Neben einem abgeschlossenen Pädagogikstudium machte Juana Barranco auch eine Ausbildung zur Schneiderin. Nach mehreren eigenen Projekten beschloss sie mithilfe ihres Sohnes, in die Mode zu gehen und gründete ihre eigene Marke namens Juana Barranco Moda Ética. Sie entwirft und schneidert Kleidung aus Textilien, die unter humanen Arbeitsbedingungen entstanden. Ihre Inspiration holt sie sich auf Straße und von den Menschen, die sie umgeben. Die Stoffe kauft sie einem spanischen Unternehmen ab, doch für eine größere Farbvielfalt wendet sie sich auch an Firmen in Großbritannien.
Pepe Isla: Nationaler Schokoladenmeister, der sich von der Natur inspirieren lässt
Als geborener Konditorsohn und mit einem Geschäft wie der Casa Isla in Granada ist es kein Wunder, dass Pepe Isla Konditor wurde. Der aus Granada stammende Feinbäcker gewann die nationale Schokoladen-Meisterschaft, weshalb er als Kandidat im internationalen Wettbewerb der World Chocolate Masters 2015 in Paris Spanien repräsentieren wird. Kambodscha und die Natur dienten ihm zur Meisterschaft als Inspiration bei der Zubereitung seiner Köstlichkeiten.
Pilar Torrecillas: Eine autodidaktische Designerin, die die Welt einkleidet
Trotz abgeschlossenen Wirtschaftsstudiums ist Mode genau ihr Ding. In den 90ern arbeitete Pilar Torrecillas in Paris als autodidaktische Modeeinkäuferin. In Indien gründete sie ihr erstes Modeatelier und kam im Jahr 2000 zurück nach Spanien, um ihre eigene Marke zu promoten: Pilar Dalbat. Ihre Designs wurden auf Fashion-Shows in Russland und der tschechischen Republik gezeigt und verkauften sich auf ganzen Welt. Nachdem sie sich und die Philosophie ihrer Modemarke neu erfand, bereitet sie sich für ihre Rückkehr auf den Weltmarkt vor.
Diego Gallegos: Ein Spezialist für Kaviar, dessen Kochkarriere in Strandbars begann
Ein Mann, der als Tellerwäscher in einer Strandbar begann und nun zum besten Chefkoch des Fusion Gastrofestivals in Madrid 2015 gewählt wurde. Diego Gallegos, ein Brasilianer mit Wohnsitz in Malaga, startete 2013 seine kleine Gaststätte in Benalmádena. Die Spezialitäten des Restaurants namens Sollo sind Stör und Kaviar vom Riofrío. Aus diesem Grund nennen sie Diego auch den Kaviarchef. Er wendet das Schlachtsystem beim Schwein auf den Stör an, indem er alle Teile des Fisches verwertet.