Enrique Collies ist Manager bei TROPS, die einzige Genossenschaft Europas, die tropische Früchte führt. Sie zählt 1.800 Landwirte, die eines der effizientesten Forschungs- und Entwicklungsabteilungen bei der Produktion unterstützt. Das Unternehmen widmet sich seit seiner Gründung dem Export. Derzeit werden 90% aller Früchte außerhalb Spaniens verkauft.