Sie wurde Vierte zur Junioren-WM im 10-km-Gehen und ist amtierende spanische Meisterin in der 10-km-Kategorie und auch im 5-km-Gehen. Laura García-Caro begann ihre Leichtathletikkarriere in ihrer Heimatstadt Lepe in der Provinz von Huelva. Die 20-Jährige zählt heute zu den vielversprechendsten spanischen Athletinnen. Bei den Olympischen Spielen in Rio wird sie erste Erfahrungen sammeln, um dann in Tokio zu glänzen.