Elena Alejos aus Jerez kam in die Welt der Önologie fast zufällig. Doch sofort verliebte sie sich in die Weinkunst und die kreative Arbeit. Sie macht puren Wein aus lokalen Sorten. Elena Alejos tritt bald gegen Önologen aus der ganzen Welt bei der Ningxia Winemakers Challenge in China an. Diese wird 2017 ausgetragen und endet […]
Pedro Olivares wurde in Valencia geboren, doch fand zwischen der Geburtsstätte seines Vaters in Benatae und der seiner Mutter in La Puerta de Segura eine neue Heimat in La Sierra de Segura (Jaén). Dort gründete er den Familienbetrieb Bodegas Tobar. Das Unternehmen produziert Weine und verkauft diese an internationale Restaurants.
