Der Süßwarenladen Nuestra Señora de Valme ist ein Familienunternehmen in Dos Hermanas, Sevilla. Sie verkaufen 70 verschiedene Verarbeitungsarten von Blätterteig und erreichen damit tausende Konsumenten aus verschiedenen Städten der Region. Einige Backwaren schafften es sogar nach Argentinien und England. Dank neuen Ideen konnte das sonst so traditionelle Familienunternehmen der Wirtschaftskrise trotzen.
Francisco Raya: Innovative Backwaren gegen die Wirtschaftskrise
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