Loading...Tomatenschale ist beständig, sogar gegenüber Hitze. Das liegt an dem in der Haut befindlichen organischen Polyester. Forscher des Instituts für Werkstoffkunde in Sevilla verwendeten dieses Element, um organischen Lack zur inneren Beschichtung von Konservendosen herzustellen. Diese kostengünstige Substanz wird von den Abfällen der Tomatenindustrie gewonnen. Der organische Lack könnte einen Ersatz für jene Chemikalien darstellen, die sonst zur Lebensmittelkonservierung verwendet werden.
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