In einem von der Universität Granada angebotenen Kurs kommen Kochkünste und Wissenschaft zusammen. Das Projekt versucht, die chemischen und physikalischen Reaktionen in der Gastronomie zu analysieren. Gestützt wird der Kochkurs von Wissenschaftlern und dem Chefkoch Javier Cabrera, erster Michelin-Sternekoch aus Granada und Besitzer der Els-Branc-Gaststätte in Girona.
Neben einem abgeschlossenen Pädagogikstudium machte Juana Barranco auch eine Ausbildung zur Schneiderin. Nach mehreren eigenen Projekten beschloss sie mithilfe ihres Sohnes, in die Mode zu gehen und gründete ihre eigene Marke namens Juana Barranco Moda Ética. Sie entwirft und schneidert Kleidung aus Textilien, die unter humanen Arbeitsbedingungen entstanden. Ihre Inspiration holt sie sich auf Straße und von […]
Als geborener Konditorsohn und mit einem Geschäft wie der Casa Isla in Granada ist es kein Wunder, dass Pepe Isla Konditor wurde. Der aus Granada stammende Feinbäcker gewann die nationale Schokoladen-Meisterschaft, weshalb er als Kandidat im internationalen Wettbewerb der World Chocolate Masters 2015 in Paris Spanien repräsentieren wird. Kambodscha und die Natur dienten ihm zur […]
Mit sechs Jahren begann er, mit seinem Vater hinter der Kamera zu stehen. Im Alter von dreizehn drehte er seine ersten eigenen Filme. Der aus Granada stammende Bernardo Díaz Guzmán ist einer der Gewinner der Goya Awards 2015. Sein Werk „A los que dan vida” wurde zur besten Sozialreportage gewählt. Es handelt sich um ein […]
