Elena Viguera: Nachhaltige Weine, die Chemikalien umgehen

Elena leitet das Colonias del Galeón Weingut in Cazalla de la Sierra. Sie waren Vorreiter in der ökologischen Landwirtschaft Andalusiens. Vor 25 Jahren begannen sie in der sevillanischen Aljarafe einen chemikalienfreien Anbau. Diese Erfahrung ermutigte sie dazu, im Herzen der Sierra Norte in Sevilla Bio-Wein zu produzieren. Ihre Weine verkaufen sich derzeit auch in den Vereinigten Staaten und in Frankreich.

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