Der teuerste iberische Schinken der Welt kostet 4.100 € pro Stück. Ihm fehlte nur noch der Oscar, bis er diesen gewann. Denn auf der Nürnberger Biofach-Messe in Deutschland, der größten Öko-Messe Europas, wurde der Schinken aus Huelva als bestes Produkt ausgezeichnet. Der Hersteller dieser Delikatesse ist Eduardo Donato, ein Katalane, der seit 26 Jahren in Cortegana lebt. […]
Vor mehr als zehn Jahren erkannten Javier Castro und drei Unternehmer eine Geschäftschance im iberischen Schinken. Aus diesem Grund gründeten sie Belloterra, eine Firma mit Hauptsitz in El Valle de Los Pedroches, Córdoba. Die Firma gewann Gold bei den Great Taste Awards, die als Oscar der Lebensmittelindustrie verstanden werden. Belloterra exportieren 25% ihrer Produktion nach Frankreich, […]
