Loading...Forscher des Instituts für Landwirtschaft und Fischerei (IFAPA) aus Jerez de la Frontera und Cordoba nutzen ein Konzentrat aus Rebstockholz als natürliches Konservierungsmittel. Forscher haben die Eigenschaften dieses Extraktes geprüft, um zu sehen, ob es als Ersatz für Schwefelsäure verwendet werden kann. Dieser Zusatz unterscheidet sich nach Ansicht der Experten durch seine Antioxidantien und seine antibiotische Wirkung, aber auch durch seine möglichen negativen Effekte auf die Gesundheit.
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